מאפינס טונה ללא גלוטן

מאפינס טונה ללא גלוטן מתאים גם לאפייה במולטי קייק.

מצרכים:
(ל -12 מאפינס)
4 ביצים
4 כפות טחינה גולמית
כפית סילאן או סוכרזית מומסת בכפית מים רותחים
קורט מלח
חצי כפית אבקת אפייה
1 טונה במים מסוננת היטב

אופן הכנה:

מערבבים הכל בקערה ויוצקים לתבניות מאפינס משומנות בספרי שמן (או לחלופין להניח עטרות לאפיה בתוך התבניות מאפינס ואז אין צורך בשמן.

אופים בתנור שחומם מראש לחום של 200-240 מעלות ואופים עד שהמאפינס תפוחים ושחומים.

לאפייה במולטי קייק יש לשמן את השקעים בספרי טרם יציקת הבלילה.