כדורי שוקולד של ילדות

אז תחזרו רגע לילדות לגיל הגן המאכל שהכי אהבתם בגיל הזה.....חוץ מעוגת שוקולד כמובן כדורי שוקולד.
עם מנג'ט לבן מלא שבבי קוקוס יאממממי הכי טעים כדורי שוקולד רכים וטעימים...כדורי שוקולד יכולים להיות מושחתים כמו במתכון כדורי אוראו שלי או מושחתים בפשטותם כמו אלו שלפניכם מתכון נהדר להכין עם ילדים בייחוד עכשיו בחופש אוגוסט...תהנו

מצרכים ל-37 כדורים:

300 גרם פתי-בר 

250 גרם שוקולד מריר 60 מוצקי קקאו
250 מ"ל שמנת 38%
40 גר' חמאה
קורט מלח
כפית תמצית וניל

אופציונלי אגוזי מלך כוס אגוזים (למבוגרים ילדים פחות אוהבים)

לקישוט:
קוקוס
סוכריות

עטרות נייר

אופן הכנה:
טוחנים במעבד מזון פתיבר לפרורים.

בסיר קטן מביאים לסף רתיחה את השמנת החמאה קורט מלח ותמצית הוניל. (סף רתיחה כאשר מתחילות להיווצר בועות רתיחה בשמנת בהיקף הסיר).

מכבים את האש ומכניסים לשמנת שוקולד מריר שבור לקוביות, מנערים את הסיר שכל השוקולד יהיה בתוך השמנת וממתינים 5-10 דקות בינתיים קוצצים דק את האגוזים (אם החלטתם להוסיף).

לאחר המתנה של 5-10 דקות מערבבים את השוקולד והשמנת לתערובת אחידה יוצקים על הפתי-בר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

צרים כדורי שוקולד בגודל הרצוי מצפים ומקשטים תאוות נפשכם .

מכניסים למקרר להתקשות לחצי שעה מינימום בתאבון.

אסתי

לעוד מתכונים לחופש בקישור ילדים במטבח